“明前螺蛳赛肥鹅。”

迩来正是吃螺蛳的好时光。

这类时令食品

平日三月上市，

销售到明朗节后截至。

在武定菜市场的河鲜摊主刘密斯介绍说，往常销售的是青皮螺蛳，没颠末处理惩罚的螺蛳售价为7-8元/斤，经夙昔尾部的螺蛳售价为10-13元/斤。

摊位上的螺蛳，主顾买回家后不需求此外泡水养，可以或许间接洗涤烹饪。螺蛳的烹饪要领多样，得当清炒，也可以做成香辣、蒜泥等多种口味。

摊主刘密斯还揭示道，螺蛳遴选时，集团要闻要抉择外壳相对洁净、清洁的置办。

据悉，今年螺蛳的产量少，如今市场上的提供量低，所以售价稍高，过段时光大量供当令，售价将会有所下落。其他，贝类、河蚌也到了合适食用的时光，雄厚了市平易近们的菜篮子。

记者：陆安怡

图片：陆安怡

视频：钱堃

编辑：史笑雨

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